Praktijk - en kenniscentrum in Almelo op gebied van proces - en voedingsmiddelenindustrie 

 

Om kinderen te laten kennismaken met het vakgebied proces- en voedingstechniek, wordt hard gewerkt aan het bouwen van een praktijkcentrum bij De Sumpel in Almelo. In september starten de eerste praktijklessen op de locatie die dan 100 vierkante meter groot is. Onze ambitie is om het centrum verder uit te bouwen naar 1000 m2. Het Zone college, het ROC, Saxion en 42 bedrijven in de genoemde branche in Oost-Nederland, werken samen om dit praktijkcentrum mogelijk te maken. Volgens projectleider Gerard Nijhuis, werkzaam bij het Zone-college is er een groot tekort aan medewerkers in de process- en voedingstechniek. “In meer branches is het personeel schaars, maar in deze industrie is het echt zoeken naar mensen”, vertelt hij. “Er zijn bedrijven bij die zich afvragen of ze over vier tot vijf jaar nog wel kunnen draaien. Door kinderen al jong – vanaf 7,8 jaar in aanraking te laten komen met de voedsel- en proceswereld, op het moment dat het brein gevormd wordt, hopen we hen niet alleen enthousiast te maken voor het vak, maar ook bekend met de voedingsbranche. Iedereen eet de hele dag, maar de meeste mensen vragen zich niet af waar de koekjes, de melk, de vis of het vlees vandaan komt. Op deze manier hopen we daar verandering in te brengen.”